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Gaufres aux maroilles et jambon cru

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 300 g de farine
 120 g de beurre mou
 2 oeufs
 1 pincée de sel
 Poivre
 100 ml de lait
 5 g de levure boulangère
 15 g de sucre poudre
 100 g de maroilles
 1 a 2 belles tranches de jambon cru
1

Faire tiédir le lait, y mettre la levure et le sucre, laisser repose environ 15 minutes.

2

Battre les oeufs avec le lait, levure et sucre.

3

Incorporer la farine, la pincée de sel, le poivre, melanger puis ajouter le beurre mou un peu a la fois en petits morceaux, bien pétrir.

4

Laisser reposer la pâte 1h30.

5

Degazer et incorporer le maroilles et le jambon cru en petits morceaux mélanger et laisser reposer a nouveau 30 minutes.

6

Faire chauffer le gaufrier et y déposer a l aide d une cuillère une boule de pâte. Laisser cuire.

Valeurs nutritionnelles

Part Environ 7 gaufres.