Glace à la betterave rouge

Portions1 portionPréparation1 h 30 mins

(pour 8 petites cuillères)

120 g de pulpe de betterave

30 g de mayonnaise

1 cuillère à soupe de persil

5 gouttes de Tabasco

1 cuillère à soupe de câpres

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

sel et poivre

Passer les betteraves cuite à la centrifugeuse avec les autres ingrédients et récupérer la pulpe.

mettre au congélateur 1h

Prendre une petite pince à glace.

Faire des boules dans les petites cuillères et déguster.

Valeurs nutritionnelles

Part 4