Glace au thé vert

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Glace au thé vert crème fraîche liquide jaune d'oeuf lait

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

40 cl de crème fraîche liquide

90 g de sucre

3 jaune d'oeuf

1/4 litre de lait

3 cuillères à soupe de thé vert

sorbetière

Instructions

1Au préalable, vous aurez préparé le bac de votre sorbetière au congélateur.

2Bien mélanger avec un fouet la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3Dans un autre récipient, bien mélanger avec un fouet le thé vert avec le lait jusqu'à totale dissolution de la poudre. Bien mélanger les deux préparations.

4Intégrer progressivement votre préparation dans votre sorbetière et laisser faire pendant environ 35 min avant de servir ou de mettre au congélateur.

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