Gougères

Par FredM12    

juin 5, 2017

Les gougères sont un grand classique des amuses bouches pour l'apéritif, une recette aussi simple que bonne.

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

25 cl d'eau

80 g de beurre

150 g de farine

4 œufs

150 g de gruyère

Sel

Instructions

1Mettre l'eau, le beurre et une pincée de sel dans une casserole, faire bouillir.

2Jeter la farine en une seule fois, mélanger rapidement et énergiquement.

3Remettre la casserole sur feu doux, mélanger, la pâte doit former une boule.

4Retirer du feu, ajouter les oeufs un par un.

5Ajouter le gruyère râpé.

6Beurrer une plaque allant au four, et disposer des petites boules de pâte.

7Enfourner 40 mn environ à 180°.

Vous pouvez essaye avec d'autres formages tels que Comté, Beaufort,...

Crédit Photo : © Patryssia - Fotolia.com

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