Pommes de terre gratinées fromage et champignons

4.1
(263)

A défaut de mozzarelle , utiliser du gruyère ou du comté, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 4 pommes de terre
 200 g de champignons
 Huile
 2 mozzarelles
 Persil
 Sel
 Poivre
1

Préchauffez le four à 210°C.

3

Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.

5

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

7

Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.

9

couper les mozzarelles en dés.

11

Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.

14

Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

16

Servir avec une salade.

Ingrédients

 4 pommes de terre
 200 g de champignons
 Huile
 2 mozzarelles
 Persil
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 210°C.

3

Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.

5

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

7

Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.

9

couper les mozzarelles en dés.

11

Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.

14

Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

16

Servir avec une salade.

Pommes de terre gratinées fromage et champignons

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