Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, et Mélanger juste puis façonner en petites galettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen.
Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes. Retourner à la mi-cuisson.
Servir sur des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.
Part 6