Huîtres chaudes au foie gras

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Huîtres chaudes au foie gras piment d'espelette entrée de fêtes facile

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 2 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

24 huîtres creuses de taille moyenne

24 morceaux de foie gras mi-cuit en cubes de 1.5 cm

piment d'espelette

Instructions

1Ouvrir les huîtres.

2Vider l'eau, et attendre qu'elles fassent leur deuxième eau, et les vider à nouveau.

3Disposer sur chaque huître, un cube de foie gras.

4Ajouter une petite pincée de piment d'espelette (ou un tour de moulin).

5Passer au grill 2 min environ.

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