Iles flottantes express micro onde

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette des Iles flottantes express micro onde oeufs sel creme anglaise recette rapide simple

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 1 min
  • Pour : 6

Ingrédients

5 oeufs (les blancs)

1 pincée de sel

crème anglaise

Instructions

1Monter les 5 blancs d'oeuf en neige, avec une petite pincée de sel, directement dans le récipient qui va aller au micro-ondes.

2Mettre le récipient des blancs en neige au micro-ondes, à chaleur très douce (350 W) pendant très peu de temps : 30 secondes.

3Si les blancs ne sont pas assez pris, les remettre de 20 secondes en 20 secondes, cela dépend des micro-ondes.

4Les blancs sont parfaitement fermes, il suffit de les prélever à la cuillère, de les dresser sur des assiettes à dessert, et de les servir avec la crème anglaise.

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