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LÉGUMES RÔTIS AU FOUR

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins

 - 1 gros bulbe de fenouil ;
 - 1 gros poivron rouge ;
 - 1 gros poivron vert ;
 - 2 oignons ;
 - une vingtaine de pommes de terre grenailles ;
 - 3 carottes ;
 - quelques feuilles de laurier ;
 - du thym séché ;
 - huile d'olive ;
 - sirop d'érable ;
 - fleur de sel et poivre du moulin.
1

Préchauffez votre four À 180 °C.

2

Préparez vos légumes :

3

lavez vos pommes de terre grenailles et les coupez en deux, voire en trois.

4

Épluchez et coupez vos carottes en tronçons.

5

Épépinez, lavez et coupez vos poivrons grossièrement.

6

Lavez et coupez votre fenouil en quartiers.

7

Épluchez et coupez vos oignons en quartiers.

8

Dans la lèche frite du four, mettre vos légumes et arrosez d'huile d'olive et de sirop d'érable.

9

Saupoudrez de thym, et mettre des feuilles de laurier.

10

Assaisonnez : fleur de sel et poivre du moulin.

11

Bien mélanger le tout.

12

Faire cuire à 180° pendant une 1 h en surveillant la cuisson... si vous voyez que vous légumes cuisent trop vite, baisser le four à 150°C, à ce moment-là ajuster votre temps de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personnes