Lièvre aux coings

0
(0)

recette Lièvre aux coings cerneaux de noix miel crème fraiche feuilles de sauge

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 4 cuisses de lièvre
 4 petits coings
 60 g de cerneaux de noix
 2 c. à soupe de miel
 3 c. à soupe de crème fraiche
 feuilles de sauge
 20 g de beurre
 sel
  poivre
1

Si le lièvre est surgelé, dégelez-le au micro ondes. Préchauffez le four th.7 (210°C). Pelez les coings et coupez-les en deux, évidez le centre.

2
3

Mélangez la crème, le miel et les noix. Versez ce mélange au centre des coings, posez-les dans un plat à four en téflon et enfournez pendant 5 min.

4
5

Dorez dans une poêle, les cuisses de lièvre puis mettez-les dans le plat de cuisson avec les coings et la sauge et faites cuire 25 min en arrosant avec le jus. Servez avec des pommes de terre nature.

Ingrédients

 4 cuisses de lièvre
 4 petits coings
 60 g de cerneaux de noix
 2 c. à soupe de miel
 3 c. à soupe de crème fraiche
 feuilles de sauge
 20 g de beurre
 sel
  poivre

Instructions

1

Si le lièvre est surgelé, dégelez-le au micro ondes. Préchauffez le four th.7 (210°C). Pelez les coings et coupez-les en deux, évidez le centre.

2
3

Mélangez la crème, le miel et les noix. Versez ce mélange au centre des coings, posez-les dans un plat à four en téflon et enfournez pendant 5 min.

4
5

Dorez dans une poêle, les cuisses de lièvre puis mettez-les dans le plat de cuisson avec les coings et la sauge et faites cuire 25 min en arrosant avec le jus. Servez avec des pommes de terre nature.

Lièvre aux coings

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *