recette Magret de canard à la pêche orange échalote porto clous de girofle recette papillote
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileHachez l'échalote.
Épluchez les pêches et coupez-les en lamelles. Pressez l'orange.
Coupez les magrets en escalopes (1/2 magret par personne). Enlevez le gras.
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé de 25 x 25 cm. Au centre de chacune, disposez les échalotes, le magret, les lamelles de pêche et 1 clou de girofle. Arrosez de Porto et de jus d'orange.
Salez et poivrez.
Confectionnez une papillote bien fermée. Posez les papillotes sur le bol inférieur de votre Vitasaveur.
Appuyez sur la touche vapeur et laissez cuire 10 min
Ingrédients
Instructions
Hachez l'échalote.
Épluchez les pêches et coupez-les en lamelles. Pressez l'orange.
Coupez les magrets en escalopes (1/2 magret par personne). Enlevez le gras.
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé de 25 x 25 cm. Au centre de chacune, disposez les échalotes, le magret, les lamelles de pêche et 1 clou de girofle. Arrosez de Porto et de jus d'orange.
Salez et poivrez.
Confectionnez une papillote bien fermée. Posez les papillotes sur le bol inférieur de votre Vitasaveur.
Appuyez sur la touche vapeur et laissez cuire 10 min