Magret de canard séché aux marrons

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Magret de canard séché aux Roquette Vinaigre Balsamique Sirop Vanillé

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

600 g de Marrons Confits

1 Magret de Canard Fumé Pré-tranché

100 g de Roquette

1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique

Sel

Poivre du Moulin

6 cuillères à soupe de Sirop Vanillé

Instructions

1Laissez égoutter les marrons confits.

2Lavez et égouttez la roquette.

3Faites réduire dans une petite casserole, le sirop vanillé et le vinaigre.

4Dans des assiettes, disposez harmonieusement les tranches de magret,les marrons et la roquette. Arrosez d'un filet de sauce. Poivrez et servez.

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