Couper l’oignon en lamelles, le magret en tranches et le gingembre en petits cubes.
Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.
Faire chauffer le wok et quand il est bien chaud, y verser tout le contenu du bol. Faire cuire 5 minutes. Servir avec des nouilles chinoises ou du quinoa.
Part 2