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Magrets de Canard aux pommes et au cidre

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 2 beaux magrets de canard
  2 pommes (fruits)
  1 verre de cidre brut
  sel
  poivre
1

1) inciser la peau des magrets, en long puis en large

2

2) faire cuire dans une poêle bien chaude 15 mn environ (suivant que vous aimiez les magrets plus ou moins saignants), la peau doit être bien dorée.

3

3) retirer les magrets, les mètres à four très doux, simplement pour les garder au chaud

4

4) laver, peler et couper les pommes en demi-quartier, faites les cuire, dans la poêle des magrets

5

5) une fois les pommes dorées des deux cotées verser le cidre, laisser cuire quelques secondes

6

6) servir à l'assiette les magrets et les pommes saler poivrer

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)