Mini pissaladiére pour l’apéritif

Par Michael Viala    

mai 31, 2017

Pour un vrai apéritif de vacances, le soleil, le ciel bleu, le pastis 😉

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 pâtes à pain ronde type pâte à pizza

600 g d'oignons

1 douzaine d'anchois au sel

Une vingtaine d'olive noire niçoise

Huile d'olive

Herbes de Provence

Instructions

1Éplucher et émincer les oignons.

2Les cuire sans coloration dans une petite cocotte, avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence.

3Laver les anchois sous un filet d'eau.

4Étaler les pâtes et découper des petits ronds d'une bouchée.

5Poser des feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. disposer les ronds de pâte, les badigeonner d'huile d'olive.

6Répartir les oignons, poser 1/2 filet d'anchois sur chaque et une olive.

7Enfourner pendant 25/30 min environ, servir chaud ou froid à l'apéritif.

Crédit photo : azurita - Fotolia.com

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