Mini Pizzas

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Si vous avez besoin d'une recette simple et rapide pour votre apéritifs, essayer cette recette qui est une valeur sure d'amuse bouche ou amuse gueule.

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

1 pâte à pizza

1 briquette ou une petite boite de coulis de tomates fraiches

1 échalote

1 gousse d'ail

herbes de Provence

Sel

Poivre

100g de gruyère râpé

huile d'olive

quelques feuilles de basilic

Instructions

1Préchauffer le four à 180°.

2Peler et hacher l'ail et l’échalote.

3Hacher les 3/4 du basilic, garder quelques feuilles pour le décor.

4Faire revenir l'ail et l’échalote à l'huile d'olive dans une casserole.

5Ajouter la tomate, les herbes de Provence, saler, poivrer.

6Découper la pâte en petits ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre, poser les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

7Napper les ronds de pâte de sauce tomate, parsemer de basilic haché, recouvrir de fromage râpé.

8Enfourner 10 min.

9Servir décorer d'une feuilles de basilic.

Crédit photo : © B. and E. Dudzinscy - Fotolia.com

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