Préchauffer le four à 180°.
Peler et hacher l'ail et l’échalote.
Hacher les 3/4 du basilic, garder quelques feuilles pour le décor.
Faire revenir l'ail et l’échalote à l'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter la tomate, les herbes de Provence, saler, poivrer.
Découper la pâte en petits ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre, poser les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Napper les ronds de pâte de sauce tomate, parsemer de basilic haché, recouvrir de fromage râpé.
Enfourner 10 min.
Servir décorer d'une feuilles de basilic.
Part 4 personne(s)
Parts 4