Minis pancakes au saumon fumé

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recette Minis pancakes au saumon fumé recette apéritifs toast saumon fumé crème épaisse citroncitron aneth oeufs de lumps oeufs de saumon pancakes lait

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson2 minsTemps total32 mins
 4 tranches de saumon fumé
 6 cuillerées à soupe de crème épaisse fouettée
 jus de citron
 aneth
 oeufs de lumps
 oeufs de saumon
 300 g de préparation pour pancakes
 50 cl de lait
1

Pour 36 minis pancakes

2

Mélanger 300 g de mélange à pancakes avec 50 cl de lait. Huiler une poële faire chauffer et déposer des cuillers à soupe de mélange à pancakes de façon à obtenir un diamètre d'environ 5 centimètres. Laisser gonfler puis cuire le 2ème côté.

3

Pendant ce temps, mélangez ajoutez quelques brins d'aneth ciselés, un soupçon de jus de citron un peu de sel et de poivre à la crème préalablement battue.

4

Coupez le saumon en triangles.

5

Déposez sur chaque pancake un peu de sauce à l'aneth et un triangle de saumon.

6

Décorez de quelques oeufs de lumps ou de saumon.

Ingrédients

 4 tranches de saumon fumé
 6 cuillerées à soupe de crème épaisse fouettée
 jus de citron
 aneth
 oeufs de lumps
 oeufs de saumon
 300 g de préparation pour pancakes
 50 cl de lait

Instructions

1

Pour 36 minis pancakes

2

Mélanger 300 g de mélange à pancakes avec 50 cl de lait. Huiler une poële faire chauffer et déposer des cuillers à soupe de mélange à pancakes de façon à obtenir un diamètre d'environ 5 centimètres. Laisser gonfler puis cuire le 2ème côté.

3

Pendant ce temps, mélangez ajoutez quelques brins d'aneth ciselés, un soupçon de jus de citron un peu de sel et de poivre à la crème préalablement battue.

4

Coupez le saumon en triangles.

5

Déposez sur chaque pancake un peu de sauce à l'aneth et un triangle de saumon.

6

Décorez de quelques oeufs de lumps ou de saumon.

Minis pancakes au saumon fumé

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