recette Moules et Pétoncles gratinées à l'ail recette minceur vin blanc citron ail beurre allégé recette légère
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenGratter les moules. Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Ajouter les moules et les pétoncles et les laisser s'ouvrir sur feu vif. Les retirer et enlever une des deux coquilles.
Mixer le beurre avec la coriandre, le persil, le jus de citron et l'ail. Saler, poivrer.
Préchauffer le four sur th.7 (210°C).
Tartiner chaque coquillage avec la préparation. Les mettre au four et faire gratiner 3 à 5 min.
Servir avec un riz basmati.
Ingrédients
Instructions
Gratter les moules. Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Ajouter les moules et les pétoncles et les laisser s'ouvrir sur feu vif. Les retirer et enlever une des deux coquilles.
Mixer le beurre avec la coriandre, le persil, le jus de citron et l'ail. Saler, poivrer.
Préchauffer le four sur th.7 (210°C).
Tartiner chaque coquillage avec la préparation. Les mettre au four et faire gratiner 3 à 5 min.