Mousse chocolat au lait aux amandes

4.7
(3)

Quoi de mieux qu'une bonne mousse au chocolat, celle ci est parfumée à l'amande, un pur délice.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson5 minsTemps total25 mins
 200ml de crème fleurette
 200g de chocolat au lait
 3 œufs
 30 g d'amande en poudre
1

Casser le chocolat en morceaux.

2

Mettre le chocolat et la crème dans un petit saladier et faire fondre au bain marie ou au micro-ondes.

3

ajouter la poudre d'amandes.

4

Remuer bien la mélange doit être lisse, laisser refroidir.

5

Séparer les blanc des jaunes d’œufs.

6

Mélanger les jaunes au chocolat.

7

Battre les blancs en neige fermes et mélanger délicatement au chocolat.

8

Répartir dans des verrines, poser des amandes dessus.

9

Servir bien frais.

Crédit photo : © Ildi - Fotolia.com

Ingrédients

 200ml de crème fleurette
 200g de chocolat au lait
 3 œufs
 30 g d'amande en poudre

Instructions

1

Casser le chocolat en morceaux.

2

Mettre le chocolat et la crème dans un petit saladier et faire fondre au bain marie ou au micro-ondes.

3

ajouter la poudre d'amandes.

4

Remuer bien la mélange doit être lisse, laisser refroidir.

5

Séparer les blanc des jaunes d’œufs.

6

Mélanger les jaunes au chocolat.

7

Battre les blancs en neige fermes et mélanger délicatement au chocolat.

8

Répartir dans des verrines, poser des amandes dessus.

9

Servir bien frais.

Mousse chocolat au lait aux amandes

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