Nectarines marinées au rosé

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recette Nectarines marinées au rosé Clou de Girofle Feuilles de Menthe Sucre Vanillé gousse de Vanille Zeste de Citron Vert

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 50 cl de rosé
 1 Clou de Girofle
 4 Feuilles de Menthe
 4 Nectarines
 1 cuillère à café de Poivre
 4 cuillères à soupe de Sucre Semoule
 1 sachet de Sucre Vanillé
 1 gousse de Vanille
 1/2 verre de Zeste de Citron Vert
1

Dans une casserole, mélangez le vin avec les sucres, la gousse de vanille, le clou de girofle, le poivre et le zeste de citron. Portez à ébullition 5 minutes.

2
3

Ajoutez les nectarines entières. Portez à ébullition, puis épluchez les nectarines. Remettez-les dans le sirop, puis cuisez à frémissements pendant 25 minutes. Laissez refroidir.

4
5

Enlevez le clou de girofle, la gousse de vanille et le zeste de citron au moment de servir et présentez les nectarines dans des coupes.

6

Décorez de menthe.

Ingrédients

 50 cl de rosé
 1 Clou de Girofle
 4 Feuilles de Menthe
 4 Nectarines
 1 cuillère à café de Poivre
 4 cuillères à soupe de Sucre Semoule
 1 sachet de Sucre Vanillé
 1 gousse de Vanille
 1/2 verre de Zeste de Citron Vert

Instructions

1

Dans une casserole, mélangez le vin avec les sucres, la gousse de vanille, le clou de girofle, le poivre et le zeste de citron. Portez à ébullition 5 minutes.

2
3

Ajoutez les nectarines entières. Portez à ébullition, puis épluchez les nectarines. Remettez-les dans le sirop, puis cuisez à frémissements pendant 25 minutes. Laissez refroidir.

4
5

Enlevez le clou de girofle, la gousse de vanille et le zeste de citron au moment de servir et présentez les nectarines dans des coupes.

6

Décorez de menthe.

Nectarines marinées au rosé

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