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Noix de Saint-Jacques grillées sur lit d’asperges

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

 8 grosses noix de Saint Jacques
 16 pointes d'asperges cuites fraiches ou en conserve
 Beurre
 Fleur de sel
 Poivre saveur.
1

Faire fondre deux belles noix de beurre, dans deux poêles.

2

Faire revenir les pointes d'asperges dans une poêle bien chaude, et les Saint-Jacques dans l’autre.

3

Les pointes d'asperges doivent être bien revenues.

4

Les noix de Saint jacques doivent légèrement colorer, mais ne doivent pas cuire plus de 3 min sur chaque faces.

5

Saler et poivrer les asperges et les Saint-Jacques.

6

Servir les Saint-Jacques sur les pointes d'asperges, le plat n'attends pas, il ne peut se réchauffer.

7

La préparation est des plus simple et c'est voulu, cela va sublimer la Saint-Jacques.

8

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)