Noix de Saint-Jacques au foie gras

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Noix de Saint-Jacques au foie gras recette entrée pour les fêtes de fin d'année Noël jour de l'an

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 3 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

6 noix de Saint Jacques avec ou sans corail

100 g de foie gras frais

2 pincées de chapelure

2 pincées de persil frais

quelques éclats d'ail frais

sel

poivre

Instructions

1Préchauffez le four en position gril.

2Prenez 2 caquelons, prenez 3 noix par caquelons. Coupez-les en 2, mettez-les au fond du récipient.

3Ajoutez le persil sur les noix ainsi que l'ail.

4Escalopez le foie gras, couvrez-en les noix, salez, poivrez, mettez une pincée de chapelure et enfournez 3 min.

5Dégustez sans attendre

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