recette Noix de Saint-Jacques aux fruits secs poudre d’amandes poudre de noisettes citron huile d’olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileBadigeonnez les noix de Saint-Jacques d’huile d’olive, salez et poivrez.
Roulez les noix de Saint-Jacques dans le mélange de poudres d’amandes et noisettes.
Poêlez les noix de Saint-Jacques avec 1 c. d’huile d’olive et le beurre, 30 secondes de chaque côté.
Réservez au chaud.
Faites fondre le beurre pour la sauce et ajoutez le reste des ingrédients (attention ceci doit être un beurre fondu et non un beurre roux).
Servez les noix de Saint-Jacques avec cette préparation.
Ingrédients
Instructions
Badigeonnez les noix de Saint-Jacques d’huile d’olive, salez et poivrez.
Roulez les noix de Saint-Jacques dans le mélange de poudres d’amandes et noisettes.
Poêlez les noix de Saint-Jacques avec 1 c. d’huile d’olive et le beurre, 30 secondes de chaque côté.
Réservez au chaud.
Faites fondre le beurre pour la sauce et ajoutez le reste des ingrédients (attention ceci doit être un beurre fondu et non un beurre roux).
Servez les noix de Saint-Jacques avec cette préparation.