Nouilles chinoises au porc

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Nouilles chinoises au porc gingembre oignon huile pimentée sauce soja ail pressé

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 cuillères à soupe de gingembre en poudre

5 cuillères à soupe d'oignon haché

3 cuillères à soupe d'ail pressé

250 g de porc haché

3 cuillères à soupe de sauce soja

40 cl d'huile d'arachide

2 cc d'huile pimentée

20 cl de bouillon de volaille ou de boeuf

350 g de nouilles chinoises

sel

persil

Instructions

1Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok et y faire dorer le porc , 1 cc de sel et 1 càs de sauce soja.

2Réserver puis faire dorer l'ail, l'oignon et le gingembre.

3Ajouter le reste de sauce soja, l'huile pimentée et le bouillon.

4Laisser mijoter quelques minutes.

5Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée .

6Une fois égouttées, verser dessus le porc et la sauce.

7Saupoudrer de persil.

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