Oeufs pochés aux asperges

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Oeufs pochés aux asperges crème fraîche huile d'olive asperges en bocaux

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

6 oeufs entiers

2 bocaux d'asperges

25 cl de crème fraîche

huile d'olive

Instructions

1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2Coupez les asperges en dés et disposez-les dans 6 ramequins allant au four, ajoutez un filet d'huile d'olive par dessus.

3Cassez 1 oeuf par ramequin et enfournez plus ou moins 10 min.

4Avant de servir, versez un peu de crème fraîche non chauffée sur chaque ramequin

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