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Pain au surimi et aux asperges

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 5 oeufs
 1 petite boîte d'asperges bien égoutées
 25 cl de crème fraîche épaisse
 13 bâtons de surimi
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

2

3

Mixez les oeufs, les asperges, la crème et 10 bâtonnets de surimi, salez, poivrez.

4

5

Versez la farce dans un moule beurré, enfournez au bain marie, pendant 30 min.

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7

Au bout de 10 min, disposez 3 bâtonnets de surimi dans la longueur sur le dessus du pain, laissez cuire.

8

9

Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : s'il ressort net, c'est cuit.

10

11

Laissez reposer 3 heures.

12

13

Démoulez et servez froid, avec une mayonnaise ou une mousseline

Valeurs nutritionnelles

Part 6