Toutes les saveurs de l’Italie dans ce petit chausson frit et farcie
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
Faire chauffer une casserole d'eau bouillante.
Faire une incision en croix sous les tomates, les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante. Les épépiner et les couper en dés.
Faire revenir la tomate à l'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence.
Couper la mozzarella en dés.
Découper la pâte en 4 grands ronds.
Déposer la tomate au bord de la moitié de chaque rond, parsemer généreusement de mozzarella, refermer le chausson.
Pour la cuisson 2 choix :
La traditionnelle en friture, les chaussons doivent être bien dorés.
Au four une vingtaine de minute, pour que ce soit moins gras, mais ce sera un calzone.
Crédit photo : Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire chauffer une casserole d'eau bouillante.
Faire une incision en croix sous les tomates, les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante. Les épépiner et les couper en dés.
Faire revenir la tomate à l'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence.
Couper la mozzarella en dés.
Découper la pâte en 4 grands ronds.
Déposer la tomate au bord de la moitié de chaque rond, parsemer généreusement de mozzarella, refermer le chausson.
Pour la cuisson 2 choix :
La traditionnelle en friture, les chaussons doivent être bien dorés.
Au four une vingtaine de minute, pour que ce soit moins gras, mais ce sera un calzone.