PAPILLOTE DE POULET AUX POMMES ET KONJACS

Par Esther DURAND  ,   

septembre 13, 2017

Venu tout droit du Japon, le konjac est une plante qui, transformée en poudre ou en pâte, appelée « konnyako », se déguste sous différentes formes; les vermicelles, le riz et les tagliatelles , étant les plus courants. C'est un aliment à très faible calories.

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 2 personne(s)

Ingrédients

- 2 paquets de tagliatelles de Konjac ;

- 2 blancs de poulets ;

- 1 pomme rouge ;

- 2 citron vert ;

- 5 cl de sauce soja ;

- 1 cs d'huile d'olive ;

- 1 petit morceau de gingembre frais ;

- 2 gousses d'ail .

Instructions

1A l’aide d’un couteau, entaillez les blancs de poulet afin que la marinade pénètre bien.

2Préparez la marinade : dans un bol, mélangez le jus des citrons verts, la sauce soja, un morceau de gingembre de 3 cm de long pelé et râpé, l’ail hâché, les feuilles d’estragon, l’huile d’olive.

3Dans une papillote qui va au micro-ondes, mettre les blancs de poulets et le jus de la marinade.

4Lavez et coupez vos pommes finement.

5Les rajouter dans la papillote et mélangez avec le jus.

6Laissez mariner un petit peu (moi je l'ai mis une heure)au frais.

7Faire cuire au micro-ondes à 700 W pendant 10 minutes.

8Préparez-vous konjacs selon le mode d'emploi écrit sur le sachet.

Vous pouvez aussi faire cette recette au four traditionnel dans une papillote à 210 °C pendant 30 minutes environ.

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