Papillotes aux poires, au chèvre et au vin blanc

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Papillotes aux poires, au chèvre et au vin blanc Persil Noix

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

200 g de Fromage de Chèvre frais

2 Poires

10 cl de Vin Blanc Sec

1/2 botte de Persil

8 Noix Décortiquées

Sel

Poivre

Instructions

1Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2Coupez 4 grands rectangles dans du papier aluminium.

3Coupez le fromage de chèvre en rondelles.

4Pelez les poires et retirez le coeur et les pépins. Coupez-les en fines lamelles et répartissez-les sur chaque rectangle. Ajoutez le chèvre et parsemez de noix concassées. Ajoutez le vin blanc et assaisonnez.

5Refermez les papillotes et enfournez pour 15 minutes.

6Ouvrez les papillotes, parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.

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