Pâté /terrine d’automne

Par malik ,méloée et eulaly    

septembre 5, 2017

accompagnez cette terrine avec un pain de campagne maison et quelques cornichons bon appétit!

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 1 hr
  • Pour : 6 à 8 personnes

Ingrédients

-400gde cervelas

-200g de saucisses

-2échalotes

-2gousses d'ail

-persil

-200g de champignons(un mélanges si possible)

-2càs de vin blanc

-sel

-poivre

-1càs de beurre

-2 tranches de pain bien essoré dans du lait

-2 oeufs

-50g de noisettes entieres

Instructions

1-Hacher cervelas , saucisses, ail, échalotes

2-tremper le pain dans le lait et bien essorer

3-Mélanger tous les ingrédients dans un saladier a la main

4-beurrer une terrine allant au four

5-mettre a cuire au bain marie 1 bonne heure a 180° (1h30)

cette recette est une invention , bien surveiller la cuisson et la déguster le jour suivant elle ne sera que meilleur

00:00

1 Vote

dom

octobre 21, 2017

Çà sent le  » bon fait maison  » hummmmmm………..

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