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petits roulés de courgettes au bacon

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 1 courgette de taille moyenne
 
 10 petites tranches de poitrine fumée
 
 2 c. à coupe de pignons de pins
 
 200g de Picodon mi-sec
 
 quelques pincées de ciboulette ciselées
 
 2 c. à soupe d'huile d'olive
 
 sel- poivre
 
 10 cures-dents
1

1) préchauffer le four au th.7(210°c)

2

2) laver et essuyer la courgette, la couper en fines lamelles dans le sens de la longueur.

3

3) faire revenir les lamelles de courgettes 2 min de chaque côte dans la poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.Assaisonner et les égoutter sur du sopalin.

4

4) torréfier les pignons à la poêle et les réserver.

5

5) couper le Picodon en 10 morceaux égaux et en parsemer de ciboulette.

6

6) entourer le fromage d'1 lamelle de courgette puis d'1 tranche de bacon. répéter l'opération avec les 9 autres morceaux de Picodon.

7

7) maintenir les bouchées avec des cures-dents, et les dis poser sur une plaque allant au four et enfourner.laisser cuire pendant 8 min.

8

8) sortir les roulés du four, les disposer sur un plat de présentation et en parsemer de pignons dorés. servir tiède ou chaud lors de l'apéritif.

Valeurs nutritionnelles

Part 4