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Petits sablés moutarde et amandes

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 200 g de Farine
  125 g de Beurre
  50 g de Parmesan râpé
  1 Jaune d'oeuf
  50 g de Moutarde mi-forte
  Amandes Mondées
  1 Oeuf
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

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3

Mélangez la farine et le parmesan. Ajoutez le beurre en noisettes et mélangez bien. Ajoutez le jaune d’œuf et la moutarde.

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Mélangez puis laissez reposer au réfrigérateur une dizaine de minutes.

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7

Étalez sur une épaisseur d’environ 1cm/1,5cm et détaillez les petits sablés. Déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Ajoutez une amande entière sur chaque. Dorez au jaune d'oeuf.

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Faites cuire au four 20 à 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6