Pintade à l\’orange

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Pintade à l\'orange miel sucre jus d'orange recette salé sucré

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 pintade

2 oranges

le jus d\'une orange

1 c. à soupe de miel

3 c. à soupe de sucre

poivre

sel

Instructions

1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2Dans un bol, mélangez le jus d\'orange et le miel en badigeonnant la pintade. Poivrez. Enfournez pendant 45 min en arrosant souvent.

3Prélevez les zestes des oranges, plongez-les dans 1/2 l d\'eau bouillante sucrée pendant 2 min puis réservez.

4Servez la pintade avec les zestes.

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