Pintade à l\’orange

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Dans un bol, mélangez le jus d'orange et le miel en badigeonnant la pintade. Poivrez. Enfournez pendant 45 min en arrosant souvent.

Prélevez les zestes des oranges, plongez-les dans 1/2 l d'eau bouillante sucrée pendant 2 min puis réservez.

Servez la pintade avec les zestes.