Pissaladière au miel

Par Pierre-Emmanuel Malissin  , ,   

juillet 5, 2017

recette Pissaladière au miel pâte à pain poivron rouge poivron vert olives de Nice miel liquide

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 1 hr 30 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

500 g de pâte à pain

1 kg d'oignons

1 poivron rouge

1 poivron vert

10 petites olives de Nice

7 cuillères à soupe d'huile d'olive

50 g de miel liquide

thym

farine

sel

poivre

Instructions

1Pelez et émincez les oignons. Faites-les cuire à feu doux dans une sauteuse avec 6 cuillerées à soupe d'huile. Lavez et essuyez les poivrons. Ouvrez-les en deux, épé­pinez-les, coupez la chair en ­lanières. Mettez-les dans la sauteuse avec les oignons. Versez le miel, salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 30 min environ jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

2Préchauffez le four à th 6 (180°). Étalez la pâte à pain sur le plan de travail fariné, mettez-la dans un moule à tarte huilé, répartissez les légumes cuits dessus, parsemez de thym et enfournez pour 30 min environ.

3Décorez avec les olives de Nice et servez sans attendre.

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