Pissaladière au miel

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recette Pissaladière au miel pâte à pain poivron rouge poivron vert olives de Nice miel liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, , DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 h 30 minsTemps total2 h
 500 g de pâte à pain
 1 kg d'oignons
  1 poivron rouge
  1 poivron vert
  10 petites olives de Nice
  7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  50 g de miel liquide
  thym
  farine
  sel
 poivre
1

Pelez et émincez les oignons. Faites-les cuire à feu doux dans une sauteuse avec 6 cuillerées à soupe d'huile. Lavez et essuyez les poivrons. Ouvrez-les en deux, épé­pinez-les, coupez la chair en ­lanières. Mettez-les dans la sauteuse avec les oignons. Versez le miel, salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 30 min environ jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

2
3

Préchauffez le four à th 6 (180°). Étalez la pâte à pain sur le plan de travail fariné, mettez-la dans un moule à tarte huilé, répartissez les légumes cuits dessus, parsemez de thym et enfournez pour 30 min environ.

4
5

Décorez avec les olives de Nice et servez sans attendre.

Ingrédients

 500 g de pâte à pain
 1 kg d'oignons
  1 poivron rouge
  1 poivron vert
  10 petites olives de Nice
  7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  50 g de miel liquide
  thym
  farine
  sel
 poivre

Instructions

1

Pelez et émincez les oignons. Faites-les cuire à feu doux dans une sauteuse avec 6 cuillerées à soupe d'huile. Lavez et essuyez les poivrons. Ouvrez-les en deux, épé­pinez-les, coupez la chair en ­lanières. Mettez-les dans la sauteuse avec les oignons. Versez le miel, salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 30 min environ jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

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3

Préchauffez le four à th 6 (180°). Étalez la pâte à pain sur le plan de travail fariné, mettez-la dans un moule à tarte huilé, répartissez les légumes cuits dessus, parsemez de thym et enfournez pour 30 min environ.

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5

Décorez avec les olives de Nice et servez sans attendre.

Pissaladière au miel

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