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Poelée de crevette aux ananas

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

 8 cuil. à soupe d'huile
 
 12 crevettes
 
 1 gousse d'ail écrasée
 
 1 oignon ciselé
 
 1 grosse carotte et 1 courgette à découper en bâtonnets
 
 1 poivron rouge à découper en lanières
 
 2 tiges de céleri à émincer 50 g de pousses de soja
 
 1 ananas.
1

Faites chauffer 4 cuil. d'huile dans un wok à feu vif, faites-y revenir les crevettes, puis gardez-les dans un bol.

2

3

Remettez 4 cuil. d'huile, faites dorer l'oignon et la gousse d'ail.

4

Ajoutez les bâtonnets de carotte, laissez cuire 5 mn puis ajoutez le céleri, les courgettes et le poivron, cuire à nouveau 5 mn en remuant.

5

Ajoutez les pousses de soja, l'ananas en petits morceaux, remettez les crevettes.

6

Salez et faites sauter le tout 2 mn à feu vif.

7

Poivrez au dernier moment et servez sans attendre.

Valeurs nutritionnelles

Part 4