POIREAUX VINAIGRETTE

Par Christine hutin    

août 31, 2017

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 2 personnes.

Ingrédients

- 4 blancs de poireaux

- 1 échalote ou oignon rouge

- 1 c a c vinaigre, 1 c a c huile

- 1 c a c de moutarde

- sel

- poivre

- ciboulette

- persil

- 1 oeuf

Instructions

11 - cuire vos blancs de poireaux, les égoutter.

22 - cuire oeuf dur.

33 - mélanger l huile, le vinaigre, la moutarde, persil,ciboulette, sel, poivre, échalote ou l oignon rouge coupé en petits morceaux.

44 - emincez votre oeuf cuit dur et ajoutez le a la vinaigrette.

55 - ajoutez vos blancs de poireaux coupes sur la longueur et mélanger bien dans votre vinaigrette.

66 - filmez puis réservez au frigo.

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