Options d'impression :

Pompe à huile

Portions4 portionsCuisson30 mins

 1 kg de farine
 250 g de sucre
  20 cl d'huile d'olive
 12 cl d'eau de fleur d'oranger
 20 cl d'eau
 20 g de levure de boulanger
1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède, laisser monter 5 min.

3

Mélanger la farine, le sucre, la levure, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger.

4

Bien pétrir la pâte.

5

Laisser reposer trois heures couvert d'un linge, la pâte doit doubler de volume.

6

Étendre la pâte sur une plaque huilé , et inciser la plusieurs fois en plusieurs endroit.

7

Enfourner 25 à 30 min.

9

Servir avec les desserts traditionnels de Provence, la pompe à huile est un des 13 desserts obligatoire.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4