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Porc au caramel de la Réunion

Portions1 portionPréparation2 hCuisson1 hTemps total3 h

 1.5 kg de porc (côtes ou travers)
  100 gr de miel
  5 cuiller à soupe de sauce de soja
  sel
  poivre
  rhum
1

Pour 5 personnes

2

3

4

Découper le porc en morceaux. Disposer les morceaux de porc dans un grand plat allant au four, couvrir de marinade réalisée avec sel, poivre, sauce de soja, miel et rhum. Faire mariner une couple d'heure au frais.

5

Enfourner à four chaud (190 °C) et laisser cuire environ 60 minutes en les retournant souvent jusqu'à caramélisation.

Valeurs nutritionnelles

Part 5