recette Potage d'avocat au saumon fumé crème fraîche liquide bouillon de volaille citron vert Tabasco cumin
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 avocats
10 cl de crème fraîche liquide
10 cl de bouillon de volaille
1 citron vert
3 à 4 gouttes de Tabasco
Sel
Poivre
1 pincée de cumin en poudre
Quelques croûtons de pains
Quelques feuilles de coriandre
1
Pelez et dénoyautez les avocats.
2
Mixez la chair avec la crème fraîche liquide, le jus de citron et le bouillon de volaille froid.
3
Ajoutez le Tabasco.
4
Assaisonnez et ajoutez le cumin.
5
Versez dans des coupelles.
6
Ajoutez des dés de saumon fumé. Décorez de coriandre et de croûtons.
Ingrédients
4 avocats
10 cl de crème fraîche liquide
10 cl de bouillon de volaille
1 citron vert
3 à 4 gouttes de Tabasco
Sel
Poivre
1 pincée de cumin en poudre
Quelques croûtons de pains
Quelques feuilles de coriandre
Instructions
1
Pelez et dénoyautez les avocats.
2
Mixez la chair avec la crème fraîche liquide, le jus de citron et le bouillon de volaille froid.
3
Ajoutez le Tabasco.
4
Assaisonnez et ajoutez le cumin.
5
Versez dans des coupelles.
6
Ajoutez des dés de saumon fumé. Décorez de coriandre et de croûtons.