Pelez et dénoyautez les avocats.
Mixez la chair avec la crème fraîche liquide, le jus de citron et le bouillon de volaille froid.
Ajoutez le Tabasco.
Assaisonnez et ajoutez le cumin.
Versez dans des coupelles.
Ajoutez des dés de saumon fumé. Décorez de coriandre et de croûtons.
Part 4