recette Poulet aux abricots et marrons thé thym cannelle cumin abricots secs marrons précuits
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileVersez le thé dans un grand saladier, puis ajoutez-y les abricots et les marrons. Laissez infuser 30 min environ.
Découpez le poulet en morceaux. Pelez les oignons et coupez-les en deux.
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile. Incorporez les oignons et le cumin, puis poivrez. Laissez cuire 5 min environ.
Puis ajoutez les abricots, les marrons, le thé, le thym et la cannelle. Couvrez et laissez mijoter 35 à 40 min environ. Servez les morceaux de poulet dans un plat avec sa garniture de fruits nappés de sauce au thé.
Ingrédients
Instructions
Versez le thé dans un grand saladier, puis ajoutez-y les abricots et les marrons. Laissez infuser 30 min environ.
Découpez le poulet en morceaux. Pelez les oignons et coupez-les en deux.
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile. Incorporez les oignons et le cumin, puis poivrez. Laissez cuire 5 min environ.
Puis ajoutez les abricots, les marrons, le thé, le thym et la cannelle. Couvrez et laissez mijoter 35 à 40 min environ. Servez les morceaux de poulet dans un plat avec sa garniture de fruits nappés de sauce au thé.