Poulet aux asperges et aux oignons

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Poulet aux asperges et aux oignons vin blanc sec sauce soja filets de poulet recette volailles

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

350 g de filets de poulet

2 oignons

1 petit bocal de pointes d'asperges

1/2 verre de vin blanc sec (10 cl)

1 cube aide-culinaire ail-persil (ou ail + persil mixé avec beurre/huile)

sauce soja

eau

farine

Instructions

1Faire revenir les filets coupés en morceaux dans un peu d'huile.

2Au bout d'1 min, rajouter le vin blanc, l'aide culinaire et un filet de sauce soja. Continuer la cuisson 2 min et réserver en prenant soin de laisser le liquide dans le faitout.

3Y faire revenir les oignons émincés pendant 5 min à feu plus doux puis y ajouter les pointes d'asperges, un peu de sauce soja.

4Continuer la cuisson 5 min, allonger avec un peu d'eau si nécessaire.

5Saupoudrer le poulet cuit d'1 cuillère à soupe rase de farine, le remettre dans le faitout.

6Continuer la cuisson le temps d'amener le poulet à bonne température. Servir.

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