Poulet aux asperges et aux oignons

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recette Poulet aux asperges et aux oignons vin blanc sec sauce soja filets de poulet recette volailles

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 350 g de filets de poulet
 2 oignons
 1 petit bocal de pointes d'asperges
 1/2 verre de vin blanc sec (10 cl)
 1 cube aide-culinaire ail-persil (ou ail + persil mixé avec beurre/huile)
 sauce soja
  eau
 farine
1

Faire revenir les filets coupés en morceaux dans un peu d'huile.

2

Au bout d'1 min, rajouter le vin blanc, l'aide culinaire et un filet de sauce soja. Continuer la cuisson 2 min et réserver en prenant soin de laisser le liquide dans le faitout.

3
4

Y faire revenir les oignons émincés pendant 5 min à feu plus doux puis y ajouter les pointes d'asperges, un peu de sauce soja.

5
6

Continuer la cuisson 5 min, allonger avec un peu d'eau si nécessaire.

7

Saupoudrer le poulet cuit d'1 cuillère à soupe rase de farine, le remettre dans le faitout.

8
9

Continuer la cuisson le temps d'amener le poulet à bonne température. Servir.

Ingrédients

 350 g de filets de poulet
 2 oignons
 1 petit bocal de pointes d'asperges
 1/2 verre de vin blanc sec (10 cl)
 1 cube aide-culinaire ail-persil (ou ail + persil mixé avec beurre/huile)
 sauce soja
  eau
 farine

Instructions

1

Faire revenir les filets coupés en morceaux dans un peu d'huile.

2

Au bout d'1 min, rajouter le vin blanc, l'aide culinaire et un filet de sauce soja. Continuer la cuisson 2 min et réserver en prenant soin de laisser le liquide dans le faitout.

3
4

Y faire revenir les oignons émincés pendant 5 min à feu plus doux puis y ajouter les pointes d'asperges, un peu de sauce soja.

5
6

Continuer la cuisson 5 min, allonger avec un peu d'eau si nécessaire.

7

Saupoudrer le poulet cuit d'1 cuillère à soupe rase de farine, le remettre dans le faitout.

8
9

Continuer la cuisson le temps d'amener le poulet à bonne température. Servir.

Poulet aux asperges et aux oignons

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