Options d'impression :

Poulet à la clémentine

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 4 blancs de poulet
 6 clémentines
 2 cuillères à café de gingembre en poudre
 2 cuillères à café de sucre en poudre
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 25 g de beurre
 sel
  poivre
1

Couper le poulet en lamelles, le faire revenir dans le beurre et l'huile pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.

2

3

Couper 4 clémentines en tranches. Presser les 2 restantes et conserver le jus.

4

5

Ôter les blancs de poulet en fin de cuisson. Déglacer la poêle avec le jus de clémentine. Ajouter le gingembre, le sucre et les rondelles.

6

Laisser cuire 5 à 10 mn.

7

8

Dresser le tout dans des assiettes chaudes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4