Poulet au cola

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

recette Poulet au cola jus de citron vinaigre balsamique coca-cola miel gingembre

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 1 hr
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

3 cuisses de poulet

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

10 cl de coca-cola

1 cuillère à soupe rase de miel

1 cuillère à café de gingembre en poudre

10 g de beurre

1 cuillère à soupe d’huile

1 gros oignon

Sel et poivre du moulin

Instructions

1Faites chauffer le beurre et l’huile à feu vif. Faites dorer les cuisses 10 minutes en les retournant.

2Pelez et émincez l’oignon, ajoutez-le sur le poulet, saupoudrez le gingembre. Salez, poivrez, remuez et couvrez et faites cuire 30 à 40 minutes à feu doux.

3Retirez le couvercle, ajoutez le miel, le jus de citron, le coca et le vinaigre, mélangez dans le fond de la sauteuse et laissez réduire 10 minutes, arrosez le poulet régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe et soit sirupeuse.

4Servez avec du riz ou des purées de légumes: potiron, carottes..

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