Poulet façon chili con carne

Par Pierre-Emmanuel Malissin    ,

novembre 8, 2017

Un plat relevé et mijoté délicieux, une déclinaison du chili con carne de mon invention

  • Prép: 35 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

2 oignons

1 gousse d'ail

1 poivron rouge

400 g de blanc de poulet

2 boîte haricots rouges

2 boîte de tomates pelées concassées

1 piment chili (piments rouges)

1 petite boite de mais au naturel

Sel

Poivre

Huile d'olive

Instructions

1Couper le poulet en cubes

2Peler et hacher l'ail et l'oignon.

3Émincer le poivron et le piment.

4Faire revenir le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive.

5Ajouter le poulet, faire revenir.

6Saler, poivrer, ajouter la tomate et le mais.

7Sortir les haricot de leur boite, les rincer et les égoutter.

8Ajouter à la préparation.

9Laisser mijoter à feu doux au moins 30 min.

10Servir chaud.

Credit photo : FomaA - Fotolia.com

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1 Vote

Zaza

novembre 13, 2017

Ça à l’air délicieux et ça change un peu de la viande hachée mais c’est dommage qu’il n’y ait pas plus d’épices(cumin,paprika doux,paprika fumé,piment de cayenne,…) car la cuisine mexicaine est tellement riche en épice et parfumé c’est dommage de s’en priver.

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