Poulet au miel et à la moutarde

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Poulet au miel et à la moutarde courgettes poivrons rouges cèpes sauce soja

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 blancs de poulet

3 c à s de miel

1 gousse d'ail

2 courgettes

1 poivron rouge

200 g de cèpes

2 c à s de sauce soja

Instructions

1Coupez les blancs de poulet en lanières.

2Dans un plat, mélangez le miel, la sauce soja et l’ail pilée. Ajoutez-y les blancs de poulet. Laissez mariner une nuit ou quelques h au réfrigérateur.

3Lavez le poivron, les courgettes et les champignons. Epépinez le poivron et coupez-le en petits dés. Coupez les courgettes en petits morceaux et les champignons en rondelles.

4Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lanières de poulet quelques min, juste le temps qu’elles se colorent légèrement. Réservez-les dans un plat.

5Dans cette même poêle, faites sauter pendant quelques min les courgettes, les dés de poivrons et les champignons.

6Réintroduisez ensuite le poulet assaisonné, et laissez cuire 10 min

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