Poulet aux olives au micro onde

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette du Poulet aux olives au micro onde tomates vin blanc origan hauts de cuisse de poulet olives noires

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

1 petit oignon émincé

1 cuillère à café d'huile d'olive

220g de tomates concassées

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

2 cuillères à soupe de vin blanc

1 pincée de sucre en poudre

1 pincée d'origan

1 feuille de laurier

500g de hauts de cuisse de poulet

6 olives noires

Instructions

1Dans un saladier, mettez la cuillère à café d'huile d'olive et le petit oignon émincé puis faites cuire dans votre micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 2 minutes.

2Mélangez les tomates concassées, le concentré de tomates, les deux cuillères à soupe de vin blanc, la pincée de sucre en poudre, la pincée d'origan et la feuille de laurier. Incorporez-y le petit oignon émincé.

3Dans un plat, mettez le poulet en une seule couche et couvrez-les de la préparation précédente. Couvrez d'un film alimentaire et faites dans votre micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 15 minutes.

4Hors du micro-ondes, mélangez bien et faites cuire encore une fois dans votre micro-ondes à puissance 250 Watts pendant 10 minutes.

5Laissez reposer quelques minutes et retirez-y la feuille de laurier et incorporez les olives noires.

6Répartissez dans deux assiettes individuelles et servez.

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