Poulet aux pruneaux

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 1 hr 30 mins
  • Pour : 5

Ingrédients

1 poulet

50 ml d’huile

sel

poivre

20 pruneaux

50 g d’amandes effilées

5 g de beurre

Instructions

1Faire dorer le poulet dans une cocotte avec l’huile : saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 1 heure à petit feu. Ajouter les pruneaux dans le jus et laisser mijoter encore 30 minutes.

2Faire revenir les amandes à la poêle dans le beurre.

3Sortir le poulet et décorer d’amandes

Servir avec des pommes de terre cuites en même temps que le poulet.

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